• Jesús Díez, apasionado por el vino y el deporte

Considera el vino como algo sencillo y sin pretensiones, que rechaza la soberbia, genera emociones, recuerdos, tertulias, amistades, sensaciones, cultura y lo más importante, pasión por la vida.

FORMACIÓN

• Químico Farmacéutico Biólogo por la (UNAM) Universidad Nacional Autónoma de México).
• Master en Enología y Viticultura (Universidad Politécnica de Madrid Agrónomos)
• Master en Alta Dirección y Administración de Empresas MBA (U. Politécnica de Madrid) 
• Master Internacional JOHAN CRUYFF INSTITUTE, Alta Direccion en Negocios y Administración de Futbol (2017)
• Diplomado en Comercio Exterior (Universidad Alcalá de Henares)
• Diplomado en Educación y Docencia. (Universidad del Claustro de Sor Juana) 
• Curso Gestión del Marketing de la Docencia.  (Universidad Panamericana UP)
• Spanish Wine Specialist (Instituto de Comercio Exterior de España)(Embajada de España) (2022)
• Rioja Wine Academy Formador Oficial (DOCa Rioja, España) (2024)
• Formador Homologado Denominación de Origen Jerez-Xeres-Sherry, manzanilla Sanlúcar de Barrameda. (2014)
• Especialista en Brandy de Jerez (Consejo Regulador Denominacion Brandy de Jerez).(2012)
• Especialista y Catador de Aceite de Oliva. (Instituto de la Grasas CSIC, Andalucía España) (2014)
• «To Kalon» Certification (Certificación Región de Napa Valley, EUA) (2013)

TRAYECTORIA

• VISADO EB1A Otorgada por el Gobierno de los Estados Unidos como “Alien of Extraordinary Abilities” en el área de CIENCIAS por su trayectoria en la Viticultura y Enología Mundial.

• REVISTA LIDERES MEXICANOS Considerado por DOCEAVA vez consecutiva, dentro de los LIDERES de la industria del vino en Mexico REVISTA LIDERES MEXICANOS (2011-2023)

• (OIV) Consejero Técnico en Vitivinicultura ante la Organización Internacional del Vino. (Por parte del Consejo Mexicano del Vino)
• GLOBAL WINE, Director del concurso de Vinos de la Revista El Conocedor.
• JESUS DIEZ-VINICULTURA Escuela de Vino y Destilados Socio-CEO.
• BODEGAS SANTO TOMAS Director de General 
• TIERRA DE VINOS restaurante. Socio 
• WINE DROPS, Creador del concepto de educación gratuita Wine Drops para la educación gratuita en vino y destilados
• DE VINOS, TEQUILAS Y ALGO MAS.. Conductor en la serie de televisión  canal Elgourmet.com
• GASTROLAB DE EL HERALDO DE MEXICO. Conductor del programa 
• El ABC DEL VINO (Larousse), Libro con editorial Larousse.
• COLABORACIONES 10 diferentes libros relacionados con el vinos en Mexico.
• Martha Debayle y Eddy Warman. Colaborador y especialista en bebidas en Radio y TV 
• MIELE Imagen para Cavas  

Jesús es una referencia en la docencia, posicionándose como la escuela Vinos y Destilados de mayor prestigio en México con mas de 800 personas egresadas de su Diplomado que hoy en dia son lideres de opinión, expertos en vino o relacionados en la produccion de vino para varias para compañías de renombre en el país.

ASESORÍAS

Entre las diversas asesorías que tiene están las compañías líderes del mercado como 

• Casa Madero (22 años asistiendo a las mezclas anuales de todos los vinos)
• Casa Pedro Domecq (Asesor y Docente en los CECAD y Academy Domecq durante 15 años)
• Casa Cuervo (Capacitacion de Ejecutivos, Asesor en mezclas premium por 15 años)
• ICEX (Oficina Comercial de España) (12 años de asesoría)
• ITA (Oficina Comercial Italia)(7 años)
• Gonzalez Byass, Pernod Ricard, City Market, Palacio de Hierro, Liverpool, Buro de Crédito, Loco Tequila (mezcla), DO Rueda, Deoleo (Aceite de Oliva), Extenda (Andalucía), Somos Vid Aguascalientes, Scotia Bank, Santander, IPADE, COSTCO, City Market, Pay Back, AON, HPE, Lamosa, Nutanix, Sanofi, Intel, entre algunas
• Participa en revistas como El Conocedor, RobbReport, Experiencia Gourmet de Liverpool, Platino Aeromexico, ElGourmet.com, Lifestyle, Martha Debayle, entre algunas. 

DOCENCIA

• Jesús Díez-Vinicultura Escuela de Vino y Destilado
• CESSA Universidad (gastronomía)
• ESDAI Universidad Panamericana
• Universidad Ibero Americana
• Claustro de Sor Juana 
• Universidad Anáhuac
• Universidad Panamericana de Turismo
• ITAM
• Cursos Varios a Club de banqueros, Abastur, Denominación Palacio, Alimentaria, Laboratorios Glaxo, así como expositor en Expos, congresos de vino y muchos mas
  
  

JUEZ EN CONCURSOS INTERNACIONALES DE VINO

• ITALIA (Vinitaly 5,500 vinos en cata (2022), Misión Comercial al Alto Adige.
• MEXICO (Concurso Día Siete, Concurso Ensenada Tierra de Vino, Concurso Mundial de Bruselas, Global Wine, Alfombra Roja)
• ESPAÑA 100 Grandes de Rioja, Guía Proensa España, Vinoble Jerez, 
• CHILE (CatadÒr)
• AUSTRALIA (Congreso y Exposición Mundial de Vinos SAVOUR)
• ARGENTINA 

DEPORTE

Nadador por pasión. Con mas de 10 años en el alto rendimiento. Ligándoselas a competencia de resistencia como 24 hr de nado por equipos, en varias ocasiones. Competencias de aguas abiertas en mar y rio.

En 1988 se integró a los triatlones largos logrando su primer medio-Ironman en ese año, para después completar dos IRONMAN y varios medios IRONMAN. Dos veces participante en la Mexico-Acapulco en bicicleta con  385 km de recorrido extremo. Así como varios maratones. Estas competencias lo han hecho entender el valor del esfuerzo, la amistad y la familia como rol principal de vida.